现在开餐馆竞争挺大，但也不是没机会。得看位置、菜品和运营。现在外卖多，年轻人爱打卡，但租金涨了，人工也贵。开得好能赚钱，开不好就亏钱。前年餐饮业营收增长6.2%，但闭店率15.3%。

因为现在开餐馆要考虑三方面。第一是政策支持，国家鼓励餐饮业复苏，前年新注册餐馆超80万家。第二是消费升级，年轻人愿意为环境和体验买单，比如网红店客单价比普通店高30%。第三是外卖冲击，40%的订单来自平台，但实体店得控制成本，比如用中央厨房能省20%食材费。不过选址不对或菜品没特色，月亏2万都算好的。比如杭州某街边店，位置好月入15万，同地段另一家因菜品差倒闭。所以关键得选对位置、做对差异化，控制好成本。