现在开饺子馆挺热闹的但是能不能赚钱要看怎么做了价格亲民特色馅料做外卖平台能卖得更好。你看街边老字号都排队了年轻人也爱吃手擀面皮和秘制蘸料。要是租金低人工省得话月入两三万没问题。

你看现在美团数据前年餐饮店增长12%饺子馆占四成客单价30到50元复购率40%。为啥呢因为北方人每周吃饺子两三次成本就摊开了。比如猪肉白菜馅成本2块5成本价卖6块利润率60%。但要是租金占30%人工20%食材25%那利润就只剩15%了。关键要跟大馆子不一样比如加虾仁韭菜馅卖8块或者给企业团餐送饺子皮。要是选址在写字楼附近中午时段卖套餐能日销300份。不过现在外卖平台抽成25%得留神别亏本。