自贡兔肉现在市面价在三十五到四十五块一斤吧你如果要买的话得挑肉色鲜亮的带点粉红色的那种最嫩这时候老街王记和东湖李记的肉卖得最好我上次去东湖李记买了半斤才三十八块他们家的兔头也绝了配二荆条辣子炖得入味

为啥现在这个价码呢？首先自贡养兔场现在饲料涨了人工也贵了所以成本就上去了你看他们养殖场的大数据 shows 每只兔子养到出栏要吃掉三十斤玉米麸皮再算上疫苗运输这些每斤成本就涨了五块钱其次老街王记有二十多年历史了每天卖两三百斤回头客占七成他们家兔肉都是凌晨三点现杀的所以肉色粉嫩得跟刚杀出来似的东湖李记更绝他们用祖传的三十味中药泡发肉块炖煮那味道在舌尖上打转儿跟吃红烧肉似的香得掉眉毛现在他们家兔肉每天下午四点就卖完得赶早去才能买到现杀的