瑞记的海南鸡特别正宗，鸡皮滑嫩鸡肉嫩滑，蘸料很对口味。农庄环境挺干净，服务员态度好，价格不算贵。海南鸡饭配米饭一绝，文昌鸡现杀现做，挺满意。

瑞记海南鸡为什么口碑这么好呢？首先看食材，他们用的鸡都是海南文昌散养三天的，鸡皮薄肉嫩，肉里带着点筋道感，这跟养殖时间和喂食饲料有关。上次朋友带我去试吃，他们出餐时间控制在15分钟内，比别家快了五分钟，服务员说每天现杀现做才能保证新鲜度。价格方面，海南鸡套餐68元一份，海南鸡饭58元，比海口老字号节省了20%左右。蘸料是独家秘方，有蒜泥、酱油、辣椒和花生碎，配着鸡肉吃特别下饭。不过要注意的是，周末饭点排队要等半小时，建议避开高峰时段。上次去时看到厨房里养了十几只鸡，每天早上现宰，这新鲜程度确实能打动食客。