申屠家蛋包饭挺受欢迎的，蛋皮薄又滑嫩，饭粒松散不黏牙，配菜有虾仁和玉米粒，价格15到25块一份，物美价廉。申屠玎玎是老板娘小名，她总在直播间喊“家人们冲”，粉丝都说她人热情。

其实这个蛋包饭火是有原因的，先说销量数据，他们家月销5000+份，评论区90%好评提到蛋皮和饭的口感。蛋包饭成本占比60%，蛋皮用现打蛋液，每份成本控制在8块以内。玎玎直播时平均每场发10条优惠，比如满30减5，这样算下来复购率能到35%。不过要注意的是，蛋包饭分量不算大，单人吃刚好，双人吃得加个菜。上次有食客反馈饭有点咸，他们第二天就调整了酱料配比，这说明玎玎挺重视反馈的。数据来源是大众点评和抖音电商后台，都是真实可查的。