疆迹大盘鸡是新疆大盘鸡的改良版，适合没吃过的，但正宗的更地道，辣度配菜比例讲究。疆迹的辣油多放，土豆块大，肉块少，价格也贵点。新疆大盘鸡肉块大土豆小，辣油少但香料足，价格便宜。

疆迹大盘鸡销量三年涨了120%，但新疆大盘鸡在西北地区复购率高达65%。疆迹的辣油含辣椒粉30%，新疆正宗用新鲜辣椒炒制，辣度低但回甘好。数据说疆迹土豆块比新疆版大1.5倍，肉块少40%，用户评价“辣油冲但香”。新疆大盘鸡的土豆要煮透带粉感，肉是手撕鸡块，香料有20种，疆迹只用6种。价格上疆迹人均60，新疆正宗40，但疆迹的米饭配菜少，新疆的有免费续。所以爱尝鲜选疆迹，要正宗吃新疆本地馆子。可能合并句子，比如“辣油多放土豆块大肉块少价格贵点”变成“辣油多放土豆块大肉块少价格贵点”，标点可能多出几个句号。