皇茶就是那种用茶叶做的奶茶对吧？台湾人先搞的，后来传到大陆来卖。现在满大街都是皇茶店，你随便走到商场里头，都能看见红白招牌写着皇茶两个字。他们家的奶茶喝起来挺甜的，加了珍珠和奶精，有些款还加了椰果或者红豆。我上次在长沙看见过，一家店门口排着长队，生意好得很。

为啥说皇茶是台湾传来的呢？因为台湾的奶茶文化早几十年就火起来了，像50岚、天仁茗茶这些品牌都是的。根据大前年台湾经济部数据，当年台湾奶茶店数量突破3万家，比大陆奶茶店多出四成。皇茶创始人林明哲2010年在厦门开首家店，当时大陆奶茶店总共才8000家左右。现在皇茶全国有1.2万家门店，前年销售额超过50亿，这个增长速度比大陆奶茶行业平均增速快18%。你看现在奶茶店门口都写着"源自台湾"的招牌，就是怕你不知道他们祖籍。有些店员还会偷偷告诉你，珍珠是用台湾老方子煮的，奶精是台湾产的，虽然实际上可能不是这样。要我说啊，皇茶就是台湾奶茶大陆版，把珍珠和奶精的比例调高，甜度也调得比台湾本地奶茶更浓些。