菜煎饼一个成本大概一块钱左右。主要材料包括面粉、鸡蛋、菜、调料、油和纸钱，人工和摊位费也要算进去。

面粉每斤两块钱，做二十个饼大概用一斤，每个分摊到零点一毛钱。鸡蛋一个一块五毛，一个饼用半个，成本七分五毛。白菜三块钱能买三斤，切碎后做十个饼，每个零点一五毛。油五块钱用完能煎一百个饼，每个零点二毛五。纸钱五毛钱能发二十个，每个二分五毛。人工摊位每天一百块，按一百个饼算每个摊到三毛钱。加起来总共零点七毛材料费加三毛人工摊位费，刚好一块钱成本。

面粉每斤两块钱，鸡蛋一块五毛，白菜三块，油五块钱纸钱五毛钱。做二十个饼用一斤面粉，每个零点一毛。一个饼用半个鸡蛋，成本七分五毛。三斤白菜切碎做十个饼，每个零点一五毛。油煎一百个饼用五块钱，每个零点二毛五。纸钱五毛发二十个，每个二分五毛。摊位费每天一百块摊到一百个饼，每个三毛钱。材料费零点七毛加人工三毛钱，总共一块钱成本。