葡式蛋挞成本主要由蛋挞液材料和模具决定。蛋挞液配方用蛋3个、糖30克、牛奶100毫升、黄油50克，单份成本约5元，批量制作更划算。模具和包装占次席，但单价低。比如买一盒模具20元能用十次，每次摊薄2元。

为什么是这个答案？因为蛋挞液材料占头等舱。以广州市场价为例，鸡蛋每斤15元，3个约4.5元；细砂糖每公斤8元，30克0.24元；全脂牛奶每升8元，100毫升0.8元；无盐黄油每斤30元，50克1.5元。算下来单份材料成本6.04元，但批量买材料能打七折。比如买十斤鸡蛋135元，比单买省15%。模具用硅胶款20元能做十次，包装盒每套0.5元。所以十份蛋挞总成本135+（80.7）+（0.510）=142.5元，每份14.25元。但实际做十份只要摊薄模具和包装，实际成本每份约8.5元。批量做二十份的话，材料成本能再砍到六折，单价更低。而且时间成本也省，比如打蛋、过筛这些步骤，一个人半小时就能搞定二十份。所以结论是材料买多更便宜，但模具和包装不能省。