蒙自米线一斤卖三块到五块，看买哪里吃哪里。菜市场现煮的卖三块五，超市包装的卖四块二，夜市摊子卖五块八带汤。吃法多样，最常见是煮着吃，配酸辣汤底加肉末；凉拌米线放蒜末辣椒面，酸辣开胃；炒米线要加肉末和豌豆，锅气十足。关键看米线本身，好的米线要滑溜溜不粘牙，汤底鲜味足。

为啥是这个价？云南本地米线原料便宜，一亩水稻出三百斤米，加工成米线成本低。前年蒙自市农业局数据，本地稻米收购价每斤二块一，加工成米线每斤成本不到一块五。菜市场现煮现卖利润高，卖三块五赚一块钱；超市包装米线卖四块二，赚两块五；夜市摊子卖五块八，赚三块三。吃法差异在配菜和调料，比如凉拌米线多放凉拌醋，炒米线要加青椒提味。价格波动看季节，雨季稻子多时卖三块，旱季卖四块。