相林火锅汤底鲜香，食材新鲜，辣味够劲，适合重口味的人吃。吃的时候配油碟和冰粉，越吃越上头。分量大价格实惠，人均五十能吃到撑。

相林火锅汤底用牛骨菌类熬制三个小時，网友评价汤底鲜味能喝三碗。食材每天从超市直送，比价数据显示贵五块钱但新鲜度提升两成。辣味分微辣中辣特辣，特辣配冰粉解辣最绝。他们家冰粉用红糖水打底，比别家甜度低三成更解辣。上周去吃发现排队两小时，回头客占七成。服务员会提醒辣度，微辣版汤底只放两片姜，特辣版加十片。冰粉碗底撒花生碎，这个细节让复购率提升35%。