相对牛鲜牛肉火锅主打两种吃法相辅相成，一边涮肉一边喝汤，肉鲜汤好不耽误。牛鲜肉用草原黄牛，汤底用牛骨熬三小时，配菜新鲜得能掐出水。

为啥这么讲呢？先说牛鲜肉，黄牛肉纤维细嫩，脂肪少得像雪花，涮七上八下最嫩。汤底牛骨熬三小时出胶，鲜味够顶。配菜每天凌晨四点去菜市场挑，白菜帮子比脸盆还大。数据上讲，黄牛肉蛋白质含量比普通牛肉高15%，脂肪低20%。牛骨汤钙含量每100毫升有120毫克，够半岁娃一天需求。模拟效果：

“相对牛鲜火锅两种吃法，相对相生嘛，牛鲜肉草原黄牛的，汤底牛骨熬三小时，配菜凌晨四点挑的，白菜帮子脸盆大。黄牛肉蛋白质高15%，脂肪低20%，牛骨汤钙含量够半岁娃一天。”