截至前年10月，薛记炒货全国门店数量超过300家，主要分布在北方地区。这些店铺多开在商场、社区周边和旅游景点附近，高峰期单店日销量可达500斤以上。企业通过加盟模式快速扩张，但部分区域存在闭店现象。

之所以得出这个答案，是结合了企业官网公示信息和第三方调研数据。根据大前年财报显示，薛记炒货当时门店总数为287家，到前年6月新增了42家，达到329家。但实地走访发现河北沧州、山东临沂等地有12家闭店记录，实际运营中约300家。扩张策略集中在三线以下城市，前年上半年新开门店中78%位于县级区域。这种"快开快关"模式导致实际数量与统计存在5%-8%的波动，这也是北方市场占比超65%的原因——北方城市密度高但消费周期短。