藏书羊肉加盟费大概在十万到三十万之间，具体看店面大小和城市消费水平。赚钱要看生意好坏，有的店半年回本，有的要三年以上。关键得控制好成本，比如羊肉采购价每斤三十多，卖到六十多才能赚差价，还要算租金人工这些开支。

加盟费高不高得看地方，像二线城市开三十平米的店，加盟费大概十万八万，加上装修设备要二十万左右。藏书羊肉的利润率大概有百分之三十到四十，但得保证每天卖够三百斤肉才能保本。有的加盟商在杭州、成都这些地方，靠夜宵摊模式月入两万没问题，但小城市可能得等客源积累两年以上。比如山东某加盟店去年采购成本降了百分之十，净利润就涨了百分之二十。不过竞争激烈的地方，像北京三里屯那块，房租贵到每天烧钱三百，得卖到八百斤以上才不亏。关键得选对位置，学校附近或夜市附近生意最好，但租金也贵两三倍。回本时间看怎么运营，有的用社区团购模式，三个月就回本了，但得有人天天跑腿送外卖。