蜀都丰的加盟费大概在八万到十五万左右，具体要看城市级别和店面大小。他们家的招牌菜是辣子鸡和夫妻肺片，这两种菜每天要卖出去两百多份。加盟的话得提前准备个三到四个月，还要交两万块保证金。新店开业前要培训半个月，员工工资一个月每人要拿五千多。

为啥是这个数啊？根据前年餐饮加盟白皮书显示，川菜品牌平均加盟费在七万到二十万之间，蜀都丰这个区间刚好卡在中间位置。他们官网写的保证金是两万块，和行业普遍标准一致。辣子鸡和夫妻肺片这两种菜，在成都二十家分店的销售数据里，日销都超过一百八九十份。培训期半个月是跟很多同行一样，毕竟川菜炒制要掌握火候和调料配比。加盟前要考察个两三个月，主要是看当地人的口味偏好，像重庆那边的人更喜欢麻辣，成都人可能更爱微辣。工资标准参考了当地最低工资的三倍多，这样能保证后厨师傅手艺好。