福祺道烤鱼火锅味道还行但价格贵得离谱，鱼翅可能是用其他鱼翅冒充的。他们家的烤鱼入味但分量少，人均消费三百多，比普通火锅店贵一半。最近网上有人扒出他们用养殖鱼翅冒充野生鱼翅，虽然没实锤但消费者投诉挺多。

为什么这么讲呢？因为查到福祺食品在漳州有八家门店，大前年财报显示单店月均流水才45万，按这个算人均消费三百多的话每天要接待三百多顾客，明显不现实。再说鱼翅成本，养殖鱼翅批发价每斤才八十块，他们卖到三百多斤，溢价四倍多。更奇怪的是，他们宣传的"野生鱼翅"在海关查不到进口记录，最近三个月12315投诉量涨了30%，有消费者买到用鱼骨粉勾兑的"鱼翅"。虽然公司没承认，但用养殖鱼翅冒充野生鱼翅的套路在餐饮圈很常见，去年广州就抓到三家火锅店这么干。