种食用菌挺划算的，成本主要是买菌种、饲料和人工，一亩地一年大概花五千到八千块。卖的时候看产量和市场价，好品种像香菇、平菇，一亩年利润有三到五万，差点的也能赚个万把块。

为啥是这个数啊？先说成本，菌种占两成，饲料占四成，人工和土地加起来三成。比如种香菇，菌种三百块一公斤，饲料一千块一吨，人工每月五千块。一亩地种四茬，每茬产三千斤，现在市场价四块五一斤，四茬就是四万八千块，扣掉成本还剩三万多。不过要看天气和销路，去年雨水多，有些地区赔了两千块。所以种得巧、销路稳的话，年入三万是常事，像云南有些合作社，靠出口菌菇，利润翻倍到六万。