科尔沁牛肉店（专卖店no:006）卖的是内蒙古草原牛肉，肉质比较嫩滑，价格在普通牛肉店算中等偏上。店里的牛肉干、牛肉卷挺受欢迎，但有些顾客反映最近肉量少了一点点，可能因为节假日客流量大导致。这家店值得试试，但建议早点去避免排队。

因为科尔沁牛肉是连锁品牌，所以品质相对稳定，专卖店no:006在本地开了三年多，大众点评上评了4.5分，月销5000+单。虽然有个别差评说“包装盒有点漏”，但大部分顾客夸“肉香真”，尤其是酱牛肉和手撕牛肉卷。数据显示，这家店周末客单价在80-120元，比普通肉铺高20%，但比高端超市低30%。最近半年销量涨了40%，可能因为周边新开了两家竞品店，所以店员会送小菜吸引回头客。不过要注意，晚上六点后可能没新鲜肉了，因为后厨凌晨才补货。提醒，他们家的牛肉面馆在隔壁，可以一起吃。