秦扁担小面在重庆本地挺有口碑的，汤底用牛油辣子炒的，香得能勾魂。分量足不占地方，小碗面十块钱管饱，配菜加个卤蛋才多两块钱。学生党和打工人最爱，午休时间总排长队。不过肉臊面价格稍贵，得十五块钱，但味道绝对对得起这个价。

为啥说它汤底好喝价格实惠呢？首先嘛，牛油辣子炒制要经过三道工序，先炸后炒再熬，重庆本地人吃了都说地道。根据大众点评数据，前年秦扁担小面在重庆的评分稳定在4.7分（满分5分），汤底好评率高达92%。价格方面，小碗面10元占比65%，15元肉臊面占28%，其他配菜加价不超过3元。对比同品类品牌，比如陈昌银小面，秦扁担的汤底辣度高出30%（重庆餐饮协会大前年调研数据），但单价便宜1.5-2块钱。不过要注意的是，有些分店肉臊量少得像撒芝麻，建议选老字号的店。追求地道重庆味又不想花太多钱，秦扁担是闭眼入的选择。