海珠田鲜有十多家店田鲜和海鲜酒家是两套体系田鲜专做河鲜和淡水鱼海鲜酒家专攻海产像江南大道店和工业大道店就是田鲜代表店环境像大排档价格亲民河鲜蒸煮最拿手海鲜酒家的话推荐宝业路店和阅江西路店这两个店海鲜活蹦乱跳价格贵点但能吃得到新鲜货

为什么这样分呢海珠区前年数据田鲜类店有38家平均面积200平米以内河鲜消费占比62%而海鲜酒家这类店有27家平均面积300平米以上海产进口量占全市15%像阅江西路店每周三有挪威三文鱼特价活动价格比别家低20%但翻台率慢环境好所以田鲜店下午三点后常有空位海鲜店下午五点就满座特别是周末晚上人均消费80-150元波动大像宝业路店工作日人均98元周末涨到128元这种价差就是分类型的证据

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