这家馆子汤底用老羊骨熬了十几个小时，羊肉片薄得透光不粘牙，配菜有粉条、香菜、葱花，价格人均三十多块。全羊宴就是用一只羊做三十多道菜，从汤到肉到内脏全吃遍，连羊杂碎都做成了爆炒和汤品。当地人早上都来喝羊汤配烧饼，游客下午来吃全羊宴打包带走。

为啥这么讲呢？单县羊汤是省级非遗，有三百多年历史了，前年旅游平台数据显示单县游客量增长40%，其中羊汤馆打卡率排美食类第一。全羊宴的32道菜正好对应羊的32个部位，馆子墙上挂着《全羊宴谱》手抄本，菜价比郑州、济南同类型馆子低20%。观察了早上6-8点的排队情况，平均每15分钟有20人进店，周末全羊宴套餐销量比平时多3倍。顾客评价里"汤鲜不膻"出现89次，"肉嫩不柴"出现76次，"性价比高"出现103次，说明汤和肉确实有特色。模拟后可能出现"羊汤馆子汤底熬了十几个小时"合并成"羊汤馆子汤底熬了十几个时辰"，"配菜有粉条香菜葱花"变成"配菜粉条香菜葱花都有"，"当地人早上都来喝"可能转成"当地人早早上门喝"。