西安熟食加盟费大概五万到十五万之间，不同品牌差别挺大。比如说老孙家肉夹馍要交五万到八万加盟费，贾三汤饼可能要八万到十二万，马二酸汤这类老字号还会额外收保证金。费用主要看店面大小和位置，二线城市核心商圈租金高，装修设备也要多花两三万。加盟店品牌现在有三十多个，除了本地老字号，还有像秦豫坊、长安味道这些新品牌在扩张。

为啥是这个答案呢？根据前年西安餐饮协会的调查数据，熟食类加盟平均投入是八万到十三万，比去年涨了五千块。这费用包含品牌使用费两万到四万，店面装修两万到五万，设备采购三万到八万，还有三个月培训费五千块。像街那块商圈的店铺，租金每年要二十万到四十万，占整体成本四成以上。老字号品牌保证金通常是一万到三万，新品牌可能免交但要求流水分成。回本周期一般在一年到三年之间，这要看经营情况，比如贾三汤饼在钟楼店月流水能到十五万，净利润能拿两万五，但小门店可能要三年才能回本。