奶茶卖十块钱一杯的话，成本大概三块到五块，毛利七块到七块五，一个月卖两千杯就能赚一万四千到一万八千。如果是小店铺，每天卖一百杯，毛利大概七百到八百块。但要注意房租、人工这些固定成本，还有奶茶粉、奶、糖这些原料价格会涨跌。

为什么这么算呢？因为奶茶成本分三块：原料占四成，人工占两成，租金占两成。比如奶茶粉十块钱一包，配三杯，每杯原料成本三块二。奶和糖加起来每杯一块五，人工每天四百块摊到每杯两块，租金每天六百块摊到每杯三块。这样总成本十块二，卖十块只能赚八块八。但有些店用廉价奶精或压缩茶包，成本能降到两块五，毛利就七块五。不过好的奶茶店会加水果、芝士这些，成本涨到五块，毛利就四块五。而且卖得好的店通常在商圈，租金更高，但销量也翻倍。比如上海商圈奶茶店月利润两万到三万，小城市可能只有五千到八千。