学做小笼包的学费大概在3万到8万之间，利润要看开多少家店和卖得多快。开个街边小摊月入2万到4万，开连锁店年利润能到50万以上。

学费主要分三块：培训费1万到3万教揉面、包馅、蒸制技术；设备费2万到5万买蒸笼、和面机、冷藏柜；材料费每月1万到3万买面粉、猪肉、包馅料。比如上海某培训学校收费4.8万，包教包会三个月，结业后给开小摊的物料清单。小笼包成本每只3毛，卖2块利润1块5，街边摊每天卖500个就是7500块毛利，扣水电人工月净利2万左右。开三家连锁店月均流水15万，成本5万，净赚10万。但要注意选址和口味，杭州某连锁店靠改良蟹粉馅，客单价涨到8块，日销1200个，月利润突破20万。