加盟豪味鸡排大概要花3万到8万启动费，每月运营成本在2万到5万之间。启动费包括加盟费、设备采购和首批原料，月成本主要是食材、人工和租金水电费。

这个数字包括了加盟费设备费租金和人工，大概每月两万到五万。比如小城市加盟费3万，设备1万，租金5000，人工1万，食材3000，总共2.8万。大城市加盟费8万，设备3万，租金8000，人工1.5万，食材5000，总共3.8万。行业数据显示，小吃店月成本占营收的40%-60%，所以算下来每天至少要赚500块才能保本。不过有些加盟商说用中央厨房配送能省30%食材钱，这样月成本能降到1.5万左右。