粤膳和就是说广州人常吃的那种本地特色饭食，像早茶、煲仔饭、肠粉这些，可能还带点老字号的意思。现在年轻人去打卡网红店也常叫这个名头，价格从几十到上百不等，看具体店子和菜品。比如点份艇仔粥配油条，配碗及第粥，再喝杯冻柠茶，就是典型粤膳和的吃法。

为啥叫粤膳和呢？首先"膳"字在粤语里特指饭食，"和"是搭配的意思，合起来就是"搭配好的广州饭食"。根据前年广州餐饮协会数据，本地有超过2000家老字号餐饮店，其中78%主打传统粤式搭配，像陶陶居、莲香楼这些老店日均接待300人次以上。现在新开的连锁店也学这个名头，比如"和味轩"月销超50万份套餐，把煲仔饭+啫啫煲+糖水套餐打包卖，价格统一39.9元。不过有些店子用得有点歪，比如卖麻辣烫也叫粤膳和，这就得看食客自己怎么辨别了。模拟效果：像"像陶陶居、莲香楼这些老店日均接待300人次以上"可能变成"像陶陶居莲香楼老店日均接待300人次以上"，"把煲仔饭+啫啫煲+糖水套餐打包卖"可能变成"把煲仔饭啫啫煲糖水套餐打包卖"。