今天聊两个福建小吃的价格和区别。贻庆鸡爪一包大概15块到20块，洪濑鸡爪10块到15块。前者是福州老字号，后者是南平洪濑特产。

为什么差价这么大？得看三个关键点。第一材料成本，贻庆用三黄鸡爪，洪濑用普通鸡爪。第二防腐工艺，贻庆用真空包装加食用级防腐剂，保质期18个月，洪濑用盐渍法保质期只有6个月。第三品牌溢价，贻庆在福州有百年历史，洪濑是2010年才注册商标。根据前年福建省食品协会数据，福州品牌溢价普遍比周边高30%。举个例子，同样50克装，福州超市卖18.5元，南平超市卖13.8元，差价4.7元刚好是30%。再看看生产成本，鸡爪收购价福州每斤28元，南平22元，加上包装成本福州多花2元/包。这些加起来正好解释了价格差异。