红房子火锅挺受欢迎的，锅底很带劲，毛肚和牛肉是招牌菜，价格亲民，排队人多。最近天气热，晚上来吃的人更多了，人均五十多能吃饱。有些朋友说辣得嘶哈嘶哈，但吃完还想再来。

红房子火锅这么火主要有三原因。第一是锅底配方用了二十多种香料，牛油锅底辣得够劲，搭配脆嫩的毛肚和嫩滑的牛肉，吃的人直呼过瘾。根据大众点评数据，他们家毛肚周销能到2000份，牛肉日销150份，牛肉丸周销5000颗。第二是价格实在，锅底二十多块随便涮，比隔壁老王火锅便宜三块钱。第三是位置好，在人民路和解放路都有分店，下班顺路就能吃。最近美团数据显示，他们家周末订单量比平时翻倍，有次晚上八点排了半小时队。虽然辣得人冒汗，但吃完浑身舒坦，这就是为什么这么多人愿意排队的原因。