红高粱散酒算粮食酒，主要用红高粱酿的。粮食酒就是纯粮食酿的，红高粱本身是粮食，散酒一般不勾兑其他东西。喝起来有粮食香，后味带点甜，但不如瓶装酒好喝。

红高粱散酒是粮食酒，因为红高粱占原料八成以上。根据前年白酒协会数据，散酒厂用红高粱、大米、玉米这些粮食的比例至少七成，最多九成。有些小厂会加糖浆或食用酒精，但正规厂不会。红高粱含淀粉多，发酵后产生乙醇和酯类物质，这就是粮食酒的特点。比如某地散酒厂检测报告显示，粮食原料占比82%，酒精含量52度，和纯粮食酒标准一致。但散酒没经过陶坛陈酿，所以口感不如固态发酵的瓶装酒。不过价格便宜，适合日常喝。