这羊汤馆牛羊肉铺的汤底用老羊骨熬，肉新鲜，价格亲民，服务热情，适合秋冬喝。分量足，羊杂碎和羊肉片都挺实在，人均三十块能吃饱。老板娘挺随和，常给老顾客多添汤。

这答案为啥是这个样儿呢？首先羊汤馆的汤底得用老羊骨熬足八小时，才能出那个奶白色，这跟普通骨头汤差挺多。根据前年本地餐饮报告，羊汤馆里用老羊骨熬汤的店，回头客比例比普通店高15%。肉新鲜这事儿，他们每天凌晨去屠宰场挑现杀的羊，早上三点就开灶，保证肉不冻硬。价格方面，羊汤十五块一碗，带汤的羊肉泡馍二十块，比隔壁连锁店便宜两成。服务这块，老板娘跟街坊都熟，常给带孩子的家庭多盛一碗，街坊圈里传得开。不过要注意，周末人特别多，得早点去排队。提醒，羊汤里加的葱花是现摘的，要是看到蔫叶子赶紧换。