酸奶冰淇淋的成本主要由原料、设备、人工和包装组成。普通家庭做的话，每份大概五到十五块，工业化生产能压到三块五毛钱。关键要看用啥料，进口酸奶贵两块钱，国产的只要一块二。机器买回来要两万起步，人工工资每月五千起，包装盒单独算两毛钱。

为啥是这个价？先说原料部分，原奶每公斤四块八，酸奶加果酱每份用四毛五。设备折旧算下来每天分摊三十块，人工按十个人算每月三万六。包装盒工厂批发价两毛七，加上纸袋五毛。比如做一千份的话，原料要四百二十块，人工三百块，设备摊销三十块，包装四百二十块，总共一千八百九十块，每份成本一元八角九分。要是用进口原料，成本要涨到四块五毛，但卖价能翻倍。现在超市酸奶冰淇淋卖五块九毛，利润空间有四块，竞争激烈的话厂家得控制成本在两块五以内。