这家拌饭挺受欢迎的，米饭软糯配菜新鲜，辣酱够味还能加量。价格中等，人均三十多能吃饱，学生党和上班族都常去。美石拌饭屋名字听着像用石头做的饭碗，其实是因为老板用火山石锅做拌饭，锅底有焦香，吃的时候能闻到石锅的香味。

为什么这么讲呢？首先看数据，某平台显示美石记在本地韩式拌饭店销量前三，好评率92%。用户评价里80%提到辣酱是亮点，有说"比韩国餐厅还够味"，也有说"能免费加两次"。火山石锅是老板去年花五万买的，每天用前要刷洗三遍，所以锅底焦香是标配。虽然名字听着像普通拌饭店，但石锅工艺让味道有区别，就像用铁锅炒菜和普通锅不一样。价格方面，套餐28元起，比连锁店便宜两块，但分量少个菜。最近天气热，冰镇拌饭卖得快，下午三点后经常断货。名字里的"美石"其实是老板名字里的字，但顾客都叫它"石锅拌饭屋"。