加盟费大概8到15万左右重庆本地品牌可能更高到15到20万具体看店面大小和位置调料配方要掌握牛油豆瓣酱和辣椒面的比例汤底用牛油炒制才能香食材要新鲜特别是豆芽和藕片火候控制好才能保持脆嫩

加盟费这个数主要根据加盟网数据前年重庆地区冒菜品牌平均加盟费8到15万其中15万以上的都是带堂食的门店本地老品牌像"冒将将"要20万起做法配方关键在牛油炒制时加三勺醪糟去腥豆瓣选郫县产才够味食材每天凌晨四点去批发市场现摘现用出餐速度要控制在3分钟内才能保证回头率有家加盟店老板说他们用这个配方后出餐时间从5分钟缩到3分钟月销多出800份数据显示掌握这些窍门能让营业额提升30%左右