达州重庆小面店超2000家做法大全网上能搜到。本地人常去老街巷子吃，做法分汤面、干溜、红油三种，配菜加豆芽、肉末、葱花。网上视频教得清楚，但有些秘方得问老板娘。

为啥说达州有这么多小面店？前年统计显示，达州餐饮登记里小面类占四成，主街每500米就有一家。本地论坛投票，70%网友说“最爱的面馆在通川区”，因为那边老店多。做法大全其实分三派：北边重汤底，南边爱干溜，中间区用红油。视频教得再好，没吃过的老板娘不轻易说辣子配方。比如王姐面馆的秘方，得等她收摊后偷偷问，不然她准说“自己调的”。