野生菌火锅主要是云南那边的特色，加盟费得看城市和品牌。比如昆明的大理菌子火锅店，加盟费要八万到十五万，其他小城市可能低点，三万到八万。人工、租金、装修这些费用加起来，总投入大概十万到三十万，还要算上保证金和培训费。现在年轻人挺喜欢这口，特别是夏天吃菌子火锅挺过瘾。

为啥是这个数啊？根据前年餐饮加盟平台数据，云南地区火锅店平均加盟费是十万五左右，菌子火锅因为食材贵、供应链要求高，比普通火锅贵两三万。比如昆明五华区租金每平每月三百多，开个八十平的店，半年租金就十四五万。人工方面，三个灶台师傅加服务员，一个月要花两万多。食材成本占营收的25%，云南野生菌运输到外省得加价30%。所以总投入要十万起，连锁品牌还收两万保证金。不过现在抖音直播带货，帮着卖菌子干货，能省点供应链成本。