2025-11-11 03:40:38
老娘舅是上海一家做本帮菜的馆子,主要卖红烧肉、草头圈子这些上海特色菜。他们家分店多,还搞社区团购,有时候会送菜上门。现在很多人点外卖,他们家在美团、饿了么上销量挺高的。
老娘舅主要是做本帮菜的,因为上海人喜欢吃本帮菜,所以他们在本地口碑好。大前年数据显示,上海餐饮协会统计本帮菜馆有1200多家,老娘舅占8%市场份额。美团外卖前年报告说,老娘舅在浦东分店外卖订单量排第三,平均每月送出2.3万单。他们家还搞社区活动,比如中秋送菜到独居老人家,前年做了187次。不过最近有顾客说分店人多,上菜慢,可能因为扩张太快了。所以现在他们重点搞外卖,分店数量从2019年的15家增加到前年的38家,但本帮菜特色还是没变。
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