金锣冷鲜肉现在大概每斤15到25块，开货返利5%到10%。比如买100斤拿回5到10块，卖完再返差价。现在很多中间商都盯着这个返利，特别是卖量大的店，返利能抵半个月工资。

为啥是这个数呀？因为现在肉价波动大，金锣给渠道商这个返利是为了稳销量。根据行业数据，前年冷鲜肉返利平均8%，像河南某批发的数据，买500斤返25块，每斤返5分。但要注意，返利要看销量，销量越高返得越多。比如山东某店，去年1月卖800斤，返了40块，算下来每斤返5块2。不过返利不能乱说，得等卖完算账。现在有些小贩说返15%，其实是先扣钱再返，算下来没多少。比如买200斤先扣30块，卖完才返10块，净赚少一半。所以得找大客户才划算，小客户返利都成负担了。