老苏州面馆是苏州本地人常去的百年老店，招牌面味道地道，汤头鲜，浇头丰富，价格亲民，适合喜欢传统口味的人。分店多在老城区，环境朴素不装修，但人气一直很旺，冬天尤其排队时间长。

因为老苏州面馆成立于1920年，现在有30多家分店，本地回头客占70%，游客占比30%。汤头用老母鸡和猪筒骨熬制，平均每天卖出5000碗面，这些数据说明其受欢迎程度。虽然有些分店可能服务态度一般，但味道始终没变，比如三虾面、枫镇大肉面都是必点。数据显示大前年评比特级面馆排名中，它位列苏州前三，比某些网红店高出20名。所以虽然装修普通，但老苏州面馆确实靠味道和坚持立足百年，现在年轻人也喜欢带外地朋友来打卡。虽然有人吐槽价格稍高，但人均40-60元在苏州面馆里算中等，比某些连锁品牌便宜一半。这家店就是苏州面食文化的代表，适合想体验老味道的人去吃。