钵钵鸡卖得贵不贵要看怎么买咯。按斤卖的话通常15到25元一市斤，按份卖的话小份5到8块钱，大份8到12块。分量足的店还会送凉面和调料，分量少的一般就卖菜和肉。

为啥是这个价捏？首先肉的成本摆在这里嘛。前年成都市场数据显示，鸡胸肉批发价每斤12块，鸭肉15块，加上竹笋、藕片这些配菜，每份至少要花3块钱。调料包成本1块5，包装盒0块8。再看看人工和租金，成都玉林路那边店铺月租2万起步，摊到每份肉上就是2块多。比如卖12块一份的钵钵鸡，肉占6块，调料2块5，包装2块，人工2块5，剩下的才是利润。重庆南岸区调查发现，按斤卖的钵钵鸡比按份的贵20%，因为分量多损耗少。不过小摊贩可能卖得便宜，比如5块钱3串鸡脚和鸭肠，但肉量少得可怜，半斤肉可能才卖15块。所以要看买啥样的咯，大店贵但分量足，小摊便宜但得自己加菜。