老鲍砂锅店在本地挺有名的，砂锅食材新鲜汤底浓郁，秋冬季节生意最好。虽然价格实惠但食材新鲜老客都说实在，人均消费二十多块能吃到撑。最近半年新开了三家分店，老店门口排队的人多到要等位。

因为老鲍砂锅店开张五年了老客都说好，去年冬天日均卖出三百多份砂锅。数据显示汤底用老母鸡炖了三个钟头，配菜都是当天从菜市场挑的。虽然分店多但食材供应没松懈，上个月第三方平台评分为4.8分，九成用户夸"比连锁店地道"。价格方面二十到三十块能吃到牛腩、排骨、虾仁三种砂锅，比隔壁老王砂锅便宜两块钱。最近三个月复购率保持在65%以上，周末下午三点就卖光一份。