老长沙大香肠真的挺不错啊，那个肉馅是黑猪肉做的，肥瘦比例刚好，咬起来有嚼劲，不像有些香肠太油腻了，配粥或者米饭都很香，老字号的店子已经传了三代人啦。

为啥说它好呢？首先原材料是黑猪肉，这个肉在长沙周边有专门养殖场，供应稳定。制作工艺是手工灌肠，肠衣要用猪肠衣，这样口感更弹牙。发酵时间有72小时，比普通香肠多三倍，这样味道更足。现在每天能卖5000根，抖音上有人拍过，点赞都10万多了，回头客都说比超市买的香肠好，特别是年轻人喜欢。以前去坡子街买过一次，老板说他们用的盐分比别家少两成，低盐低脂更健康。