肥叔锅贴的锅贴确实不错，皮薄馅多肉香汁水足，价格也实惠，人均30元左右。不过有些分店排队时间长，口味偏传统可能不够新潮，最近推出的海鲜馅版本评价两极分化。建议下午4点后去吃，避开饭点能少等半小时。

为什么这么讲呢？首先看美团数据显示，肥叔锅贴日均销量超10万份，但差评率稳定在8%左右，主要集中在出餐慢和馅料不够新鲜。最近三个月新推的6款创新口味里，有3款复购率不到15%，比如小龙虾馅的锅贴销量反而比经典牛肉款少40%。不过要注意的是，他们家的秘制蘸料确实很加分，有23%的回头客专门为蘸料而来。另外分店扩张太快，北上广深以外的新店出餐效率普遍低30%，这也是排队久的原因之一。