肥叔锅贴皮薄馅多肉香焦香挺正的 咬开能听见脆声 配蒜汁解腻 还能加辣酱提味 人均三十多块挺划算。北方朋友说跟家附近老店味道差不多 分店多说明受欢迎。

因为肉馅用绞三成两成配葱姜蒜 每天现剁保证新鲜 饺子皮是老面发酵的 所以皮薄不破肉不柴。全国300多家分店 复购率35%说明回头客多 数据来自美团前年餐饮报告。而且煮的时候用猛火焖三分钟 才能锁住肉汁 咬下去肉汁混着焦香在嘴里爆开。还发现肉馅里没放淀粉 比普通锅贴多放两块肉 咬着有实感。提醒 饺子刚出锅烫嘴 建议等两分钟再吃。