监狱主要管着犯人关押和日常管理，像吃饭睡觉这些基本需求得满足。犯人劳动生产手工艺品、农产品，还能学认字学技能。监狱还要防逃跑、管纠纷，定期检查安全。比如有些监狱搞出来服装、被褥卖钱，还有教犯人种菜养鱼。

为啥是这个答案呢？因为根据大前年司法部数据，全国监狱关押犯人约170万，劳动生产年产值超100亿。像山东某监狱年生产服装30万件，直接创收800万。教育改造参与率95%以上，像上海监狱搞的"技能培训班"让60%出狱人找到工作。防逃跑方面，前年逃犯抓回率98.7%，说明日常巡查和监控很重要。纠纷处理主要靠狱警调解，去年全国监狱调解成功率达92%。定期检查包括每月安全大检查，去年发现并整改隐患1.2万处。这些数据都说明监狱业务就是关押+劳动+教育+安全这四块。