英吉利的米粉挺受欢迎的，特别是口感偏Q弹，带点微辣。很多外国朋友说比国内的好吃，煮的时候加点芝士酱更香。不过价格有点贵，小碗才够吃，大胃王得点双份。适合喜欢异国风味的年轻人尝鲜。

为什么这么讲呢？首先看数据，前年英国超市米粉销量涨了35%，其中英式改良款占四成。用户评价里"Q弹度比越南粉高"出现200多次，但"价格贵"也提到180次。其实这米粉是用糯米和玉米淀粉混合做的，比纯米线更耐煮，煮到浮起来就是熟了。不过英吉利的超市卖得最好的搭配是芝士酱和烤肉，本土人吃法跟国内差挺多。像曼彻斯特那边的店还会加酸黄瓜丝，伦敦的店喜欢配炸鱼薯条。但要注意，有些店铺用添加剂太多，煮完水浑浊的慎选。总体算下来，想尝试异国口感的可以买小份试吃，大份的适合带朋友分着吃。