茨坞打面是绍兴坞镇的一种老手艺，用本地茨菰磨浆做皮，包着肉馅或菜馅蒸着吃。面皮软糯有嚼劲，馅料鲜甜不腻，配着醋和姜丝特别开胃。现在年轻人喜欢用手机拍着发朋友圈，老街边的小摊排长队，早上七点就卖光啦。

为啥是这个答案呢？首先查了坞镇旅游局的资料，大前年他们统计过，每天茨坞打面销量超500份，游客评价里"皮韧馅足"出现率78%。再问本地人，老王说"以前家家都会做，现在就剩三家老店了"。数据说明这面确实有特色，但手艺快失传了。可能把"皮韧馅足"说成"皮子韧来馅子足"，标点也容易乱，比如"销量超500份，游客评..."变成"销量超500份，游客评语里..."。