这家店主打草原风味的肉饼，肉饼皮薄馅多肉感足，配秘制蘸料特别下饭。草原飘雪是老板取的名字，飘雪代表肉饼香气像风吹过草原留下的雪花一样清新，飘香则是强调肉饼的香味能飘到远处。根据大众点评数据，这家店月销超过8000份，有87%顾客复购，肉饼分量足价格亲民，人均15块能吃到撑。

为啥这么火呢？首先看肉饼配方，老板用锡林郭勒羔羊肉打地基，每块肉都带筋膜，烤出来外皮酥脆里头多汁。飘雪这个名字有讲究，肉饼刚出锅冒着热气，肉香混着孜然味往空中飘，就像草原上风吹雪一样。美团数据显示，这家店在本地肉饼类目排前三，去年冬天靠“飘雪肉饼套餐”日销突破300单，评论区有顾客说“咬一口肉汁直接飙出来”。不过要注意，饭点排队要等半小时，建议错峰来。提醒，肉饼要趁热吃，凉了皮会变硬。