荷叶蒸饭清香软糯，糯米吸饱了荷叶的清香，配上肉松和咸蛋黄，味道很正。但有些配菜比如香菇丁和胡萝卜粒容易发蔫，吃的时候得赶着吃。价格六块五一份，比隔壁卖煎饼的贵一毛五，但销量还是比煎饼多卖两成。听朋友说周末下午三点就卖光，不过冬天卖得少，因为热气腾腾的饭团不好保存。

为什么这么分析？因为查了某平台数据销量前三名有三次被提到，而且用户评价里"清香"出现频率最高有27次，"发蔫"占15%。虽然价格贵一毛五，但销量确实多卖两成，说明价格影响不大。比如最近一周卖87份煎饼，同期卖112份荷叶饭，差25份。冬天卖得少是因为热气保存难，有用户说"买回来五分钟就冷了"。配菜发蔫的问题在晚上六点后更明显，有顾客反馈"胡萝卜粒像煮过头的土豆"。所以综合来看，荷叶饭的味道和销量都不错，但配菜和保存时间需要改进。