一 杯饮料的成本主要由原料、人工、水电、包装、运输和利润组成。比如柠檬3块、糖2块、人工0.5块、水电0.3块、包装0.2块、运输0.1块，总成本加起来大概7块3毛。卖8块的话利润就是7毛3，要是遇到促销价5块3毛的话，就得亏2块9毛3。

二 为什么算出来是7块3毛呢？首先原料占大头，像奶茶店1杯奶茶的奶精要2块5毛，珍珠3块2毛，水果2块，这些加起来就7块9毛3。人工成本按时薪15块算，每杯奶茶制作时间2分50秒，折合0.5块。水电费每月2000块摊到每天50块，每杯奶茶用0.3块。包装盒0.2块，塑料杯0.1块，运输费0.1块。利润得留1块2毛3，这样总成本7块3毛，卖价8块的话利润率18%。不过不同饮料差异大，比如柠檬水成本3块8毛，卖价5块就够，而奶茶店可能卖15块，成本8块2毛，利润6块8毛，主要靠奶精和珍珠赚差价。要是遇到机器卖饮料，人工成本能省掉，但机器折旧费每月2000块，摊到每天50块，每杯就多加0.2块成本。所以算下来，普通饮料成本7块3毛，卖8块最常见。