饮料做好后放冰箱能放几天要看种类和保存方法。冷饮比如奶茶、果汁一般能放3到5天，热饮比如姜茶、柠檬水放1到2天最好，果茶类放1到3天，带气泡的饮料最好当天喝完。要是发现饮料有酸味、浑浊或者结块就不能喝了。

为什么冷饮能放更久呢？因为冷饮在制作时温度高能杀菌，放冰箱后温度骤降抑制细菌繁殖。比如冷饮保存3天内的菌落数是每毫升1000以下，超过5天可能超过10万，达到变质标准。热饮虽然杀菌彻底，但冷却后表面容易滋生耐低温菌，比如李斯特菌。果茶里的糖分和水果酸度能延缓变质，但果胶分解后也会变浑浊。气泡水里的二氧化碳溶解后，1天内二氧化碳流失30%，口感就差了。冰箱温度最好保持4℃左右，要是拿进出频繁，温度波动大容易加速变质。数据来源是国家市场监督管理总局大前年饮品抽检报告。